Quare

Die Quare in Angarano sind das Ergebnis des Anbaus von Cabernet Sauvignon Trauben. Der Betrieb hat in den vergangenen Jahren die bereits vorhandenen alten Biotypen verwendet und transplantiert, um die typischen und einzigartigen Merkmale zu bewahren. Die

Noble Linie

€22,00

Zusätzliche Informationen

Typologie	trockener stiller Rotwein
Jahr	2017
Serviertemperatur	18°C

Spezifikation

Trauben: 100% Cabernet Sauvignon

IM FELD:
Weingut: 2,5 ha, 120 m ü.d.M., Nord-Süd Ausrichtung, eingepflanzt im 2003
Boden: Schwemmland, mittlere Festigkeit
Haltungssystem: Ausläufersystem mit 8-10 Knospen
Bepflanzungsdichte: 4.400 Stämme/ha
Ertrag: max 80 Dezitonnen/ha
Ernte: Mitte Oktober, von Hand mit Auslese der Reben

IM KELLER:
Weinherstellung: getrennte Weinbereitung der Trauben bei 28-30°C, alkoholische Gärung während ca. 15-18 Tagen
Reifung und Veredelung: Reifung in Holzfässern während ca. 24 Monaten; Flaschenreifung ca. 9 Monate
Anzahl produzierte Weinflaschen: 3.500
Bordeauxflasche: 750 ml